Der Nachbar im Glas
Heidelbeer-Konfitüre
In der Hofküche eingekocht — pralle Heidelbeeren aus der Nachbarschaft, tiefdunkel und fein mit Vanille.
Grösse
300 gNur noch 7 verfügbar.
Vom Hof erzählt
Die Heidelbeeren wachsen nicht bei uns, sondern gleich nebenan, unter dem Schattennetz direkt neben unseren Aprikosenbäumen — wir kochen sie einfach ein. In kleinen Chargen in der Hofküche, mit einem Hauch Vanille für die Tiefe. Tiefdunkel, fruchtig, ein Glas für den Winter, wenn die Beerensaison längst vorbei ist.
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am Hof in Opfershofen
Passt dazu
Der Sommer im Glas
Aprikosenkonfitüre
In kleinen Chargen in der Hofküche eingekocht — der volle Geschmack reifer Aprikosen fürs ganze Jahr.
Süss trifft scharf
Aprikosensenf
Hausgemachter Senf mit Aprikose. Zu Käse, Grilliertem und Raclette.
Der dunkle Bruder
Zwetschgensenf
Fruchtig-würziger Senf mit Thurgauer Zwetschgen. Zu Hartkäse, Wurst und Fondue chinoise.
Weihnachten im Glas
Rotwein-Zwetschgen
Zwetschgen, eingekocht in Rot- und Portwein mit Zimt, Nelken und Vanille. Zu Wild, Käse und Dessert.